Les soupes les plus appréciées pour commencer un repas turc

La cuisine turque fait partie de la culture turque et contient des milliers de saveurs. Les soupes font partie intégrante de cette culture. La soupe signifie le début pour les tables turques. C'est la première étape d'un délicieux voyage. Nous avons dressé une liste des soupes turques les plus appréciées pour des débuts délicieux.

Soupe Tarhana

La soupe Tarhana est l'un des produits les plus importants que les Turcs ajoutent à la cuisine mondiale. La façon dont elle est conservée a apporté une nouvelle technique aux cuisines internationales. La tarhana, très nutritive, diffère selon les régions, mais toutes ses variétés parviennent à apporter la saveur du soleil sur la table d'hiver.

Soupe de lentilles

La soupe aux lentilles fait partie des saveurs classiques de la cuisine turque. Indispensable sur les tables, la soupe aux lentilles est aussi la plus ancienne soupe de la cuisine turque. Selon certaines rumeurs, les lentilles rouges étaient bouillies et consommées en soupe il y a environ 3 500 ans. Cette saveur particulière nous a été offerte à l'époque des nomades et a pris sa place dans notre cuisine depuis l'Asie centrale. Elle est traditionnellement préparée avec de l'oignon, de l'ail et du bouillon.

Soupe Ezogelin

La soupe d'Ezogelin est l'un des aliments indispensables des mois d'hiver. Avec son ail doux et son goût épicé, elle est parfaite pour les rhumes. La soupe Ezogelin est préparée avec du bouillon, des lentilles rouges, du riz, du boulgour, de la pâte de tomate, de l'oignon, de l'ail et des épices.

Soupe au chou noir

La soupe au chou noir, préparée avec le délicieux chou noir de la mer Noire, a un goût unique. Elle équilibre parfaitement les légumineuses, les haricots, le maïs, la pâte de tomate et la farine avec le chou noir. Le fameux pain de maïs de la mer Noire est un complément à la soupe.

Soupe au dé à coudre

La soupe aux dés, qui appartient à Adana, a de nombreux noms. Le premier d'entre eux est appelé la soupe de mariage. Elle a pris ce nom parce qu'elle est généralement servie comme repas de mariage. Toutefois, il est également d'usage de la servir lors de rassemblements et dans les salons funéraires. Dans certaines recettes, elle est également appelée soupe aux raviolis car elle est faite à partir de pâtisseries sous forme de raviolis et même de raviolis tout prêts.

Soupe au yaourt

La soupe au yaourt est consommée avec beaucoup de menthes. Il est connu que les soupes à base de yaourt ont des caractéristiques de régulation intestinale. D'autre part, les soupes au yaourt peuvent constituer un repas unique, car elles sont très nutritives et sont généralement préparées avec des légumineuses.

Soupe au brocoli

Le brocoli fait partie des légumes aux innombrables bienfaits et est recommandé dans la lutte contre de nombreuses maladies. Pour les amateurs de légumes, la soupe de brocoli est l'une des soupes préférées de la cuisine turque.