برانچ که به معنای صبحانه ظهر است، در سال های اخیر به طور فزاینده ای رایج شده است. برانچ یک گزینه ایده آل است، به خصوص برای افراد شاغل و کسانی که می خواهند در تعطیلات آخر هفته با خانواده خود وقت بگذرانند. علاوه بر این، برانچ یک وعده غذایی خوب برای گردشگرانی است که می خواهند طعم های سنتی مکان هایی را که بازدید می کنند کشف کنند. صبحانه سنتی ترکی در حال حاضر فرهنگ برانچ را با غذاهایی که دارد منعکس می کند. فاتح، منطقه برجسته استانبول با گردشگران از سراسر جهان، از نظر غذا نیز گزینه های بسیار خوبی را ارائه می دهد. میتوانید کافهها و رستورانهایی را که برانچ سرو میکنند، در فاتح، توریستترین منطقه استانبول، بیابید. اما بیایید ببینیم فرهنگ برانچ چگونه پدید آمد و مکان هایی که می توانید برای برانچ در فاتح بروید کجا هستند؟
برانچ یک ایده انگلیسی است که با ترکیب کلمات صبحانه و ناهار ایجاد شده است. برانچ که به آن صبحانه ظهر می گویند معمولا بین ساعت 12 تا 15 است. نمونه های زیادی از مفهوم برانچ در سراسر جهان وجود دارد. به عنوان مثال، بریتانیایی ها قارچ پخته، پودینگ و چای را با شیر در کنار انواع تخم مرغ مصرف می کنند. آمریکایی ها دستور العمل های تخم مرغ را درست می کنند که آنها را "تخم مرغ بندیکت" می نامند. برانچ در ترکیه شامل غذاهایی مانند منمن، میلهما، پنکیک، انواع پنیر و بورک است.
بالات، یکی از معروفترین مناطق فاتح، با کافههای بوتیک، کانسبت های رنگارنگ، و رستورانهایی که غذاهای خوشمزه سرو میکنند، متمایز است. شما می توانید کافه بالات آنتیک را برای برانچ در بالات انتخاب کنید که مورد علاقه بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی به خصوص در تعطیلات آخر هفته است. علاوه بر غذاهای سنتی صبحانه ترکی روی صندلی ها و میزهای رنگارنگ، می توانید از اسپرینگ رول، سیب زمینی سرخ کرده، نان شیرینی، انواع نان و چای نامحدود استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید با نوشیدن قهوه ترک بعد از صبحانه به لذت خود ادامه دهید. یکی دیگر از ویژگی های چشمگیر این مکان این است که فرصتی برای صرف غذا در مکان های رزرو شده برای شما در ایوان های رنگارنگ فراهم می کند.
این کافه که در فاتح سلیمانیه واقع شده است، یک تجربه برانچ همراه با منظره پانوراما از استانبول را به شما ارائه می دهد. تجربه یک برانچ همراه با صدای پرندگان و مرغان دریایی در زمانی که خورشید در اوج است می تواند بسیار لذت بخش باشد. علاوه بر غذاهای سنتی ترکی، گزینه هایی مانند بشقاب میوه، بورک و قهوه ترک نیز وجود دارد. در صورت تمایل می توانید در هوای آزاد قلیان بکشید یا بعد از ظهر نوشیدنی های گوارا نوشجان کنید. شما همچنین می توانید به عنوان یک گروه بزرگ با خانواده یا عزیزان خود به این مافه رستوران ها بروید.
در رستوران Dubb Ethnic که مجموعه ای از غذاهای ترکی، خاورمیانه و مدیترانه ای را ارائه می دهد، می توانید برای هر وعده غذایی در روز وعده های غذایی خاص پیدا کنید. برای برانچ می توانید علاوه بر اقلام صبحانه، پیش غذاها و سالادهای خوشمزه خاورمیانه سفارش دهید. رستوران Dubb Ethnic که دارای دو طبقه و سازه چوبی است با فضای آرام خود جلب توجه می کند. میتوانید غذاهای سنتی هندی مانند پاپدام و ساموسا را در اینجا امتحان کنید.