یک شهر معتبر Safranbolu

Safranbol، یک منطقه توریستی در استان کارابوک ، در سال ۱۹۹۴ در فهرست میراث جهانی قرار گرفت. خانه ها و عمارت های Safranbolu دارای جزئیاتی هستند که با معماری خارق العاده ای آراسته شده اند و حاوی آثار فرهنگ امپراتوری عثمانی است.

این شهر که در شمال غربی آناتولی واقع شده است ، در گذشته منطقه ای به نام "Paphlogonia" بوده است. Safranbolu که بیش از ۱۲۰۰ اثر تاریخی دارد ، نام خود را از گیاه نادر زعفران گرفته است که در آن منطقه می روید. وقتی به تاریخ شهر نگاه می کنیم ، می بینیم که این شهر میزبان تمدن های بسیاری از جمله امپراتوری عثمانی بوده است. آغاز اسکان شهری در Safranbolu دقیقاً مشخص نیست اما تاریخچه این شهر به ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد.

خانه های Safranbolu

با بازتاب معماری عثمانی ، خانه های Safranbolu یکی از ساختمانهای اصلی است که امروز فرهنگ شهری ترکیه را زنده نگه می دارد. بیش از ۲۰۰۰ خانه ترک در این شهر وجود دارد و ویژگی های این خانه ها بسیار جالب است.

خانه هایی که با معماری منحصر به فرد خود جلب توجه می کنند ، دارای ۲ یا ۳ طبقه هستند. کاشی های چوبی ، سنگی ، خشتی و ترکی در ساخت آنها استفاده می شود. پنجره های خانه ها با پنجره های خانه همسایه روبرو نیستند زیرا به گونه ای طراحی شده اند که جلوی آفتاب یکدیگر را نمی گیرند.

نرده های چوبی روی پنجره های باریک اما بیشمار اطمینان می دهند که داخل خانه از بیرون دیده نمی شود اما بیرون از داخل قابل مشاهده است. به دلیل نوع خانواده گسترده سنتی در فرهنگ ترک ، همه خانه ها کاملاً بزرگ هستند.

طبقه همکف برای تهیه وسایل و حیواناتی که خانوار از آنها تغذیه می کند استفاده می شود. همچنین مناطقی وجود دارد که چوب جمع آوری شده ذخیره می شود.

در خانه های Safranbolu نیز یک استخر بزرگ در مرکز منطقه استفاده مشترک وجود دارد. به لطف صدای آب ، مکالمات طولانی در اتاقی که این استخر در آن واقع شده است توسط افراد اتاق دیگر شنیده نمی شود.

ممکن است در بیشتر خانه ها پنجره های چوبی به بیرون باز شوند تا فرار و مداخله در صورت آتش سوزی در خانه آسان تر شود.

به دلیل هوای بارانی منطقه ، سقف خانه ها بلند ساخته شده است.

خانه های Safranbolu توسط یک دیوار سنگی به ارتفاع یک متر از جاده جدا شده اند. خانه ها درب چوبی بزرگی دارند و معمولاً ورودی های دو طرفه دارند. این نشان دهنده عرف "haremlik selamlik" (زنان و مردان جداگانه نشسته اند) در امپراتوری عثمانی است.

سرزمینهایی که زعفران می روید

زعفران یکی از گرانترین ادویه های جهان است. بهترین کیفیت گل زعفران در Safranbolu کاشته می شود. شناخته شده است که زعفران برای پرورش و نگهداری به تلاش چشمگیری نیاز دارد. این امکان را دارد که مایعی را تا صد هزار برابر وزن خود به زرد رنگ کند. در صنایع دارویی ، غذایی و آرایشی نیز استفاده می شود.

غذای ترکی: طعم بی نظیر

Safranbolu یکی از مکانهایی است که به لذت ترکی معروف شده است. سبک بودن آن نسبت به سایر غذاهای ترکی و استفاده از آبهای طبیعی Safranbolu غنی از مواد معدنی باعث شهرت آن شده است.