आशूरा (नूह का हलवा)

अनाज, फल, और फलियां उबालकर तैयार किया जाता है। इस्लामी मान्यता के अनुसार, मुहर्रम का दसवां दिन (इस्लामी कैलेंडर का पहला महीना) अशूरा का दिन है, जहाँ पैगंबरों के जीवन से जुड़ी कई महत्वपूर्ण घटनाओं का अनुभव किया गया था, और बहुतायत, साझाकरण और एकता का प्रतीक था बनाया गया। इस दिन, पैगंबर नूह के सन्दूक को बाढ़ से बचाया गया था, और मूसा लाल सागर से गुजरे और इस्राएलियों को फिरौन से बचाया। कर्बला का युद्ध, जिसमें उमय्यद राज्य के दूसरे खलीफा, यज़ीद बिन मुआविया, 10 अक्टूबर, 680 को पैगंबर मोहम्मद के पोते और उनके 72 रिश्तेदारों को शहीद कर दिया गया था।

आशूरा का मतलब अरबी में दस होता है। अशूरा के उद्भव के बारे में सबसे प्रसिद्ध कहानी नूह के बाढ़ के बारे में है। पैगंबर नूह ने जहाज पर पाए जाने वाले सभी अनाजों को अपने परिवार के लिए आभारी होने के लिए एक साथ लाकर इस भोजन को बनाया और अपने जहाज पर जो जानवर ले गए वे महान बाढ़ से बच गए।

इस अर्थ पर निर्भर करता है कि समुदाय इस दिन के लिए विशेषता रखते हैं, जिसे आशूरा में डाल दिया गया है, जिस दिन इसे बनाया गया था, और इसका उद्देश्य अलग है। यद्यपि असुरों की सामग्री इस परंपरा का पालन करने वाले समाजों पर निर्भर करती है, यह एक ऐसा भोजन है जो अपने अवयवों की प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध है। सामान्य तौर पर, आशुरा को फलियां और नट्स जैसे कि गेहूं, बीन्स, छोले, खुबानी, अखरोट, अंगूर, अंजीर को लंबे समय तक एक साथ पकाने से पकाया जाता है।

इसे पकाने के बाद असुरों के लिए प्रार्थना की जाती है। चूंकि यह चिकित्सा माना जाता है, इसलिए इसे पहले रोगियों और बच्चों को परोसा जाता है और फिर तत्काल वातावरण से शुरू होने वाले कई लोगों को वितरित किया जाता है। आशुरा का कटोरा बिना धोए वापस आ जाता है। बचे हुए को फलों के पेड़ों के नीचे डाला जाता है, और यह माना जाता है कि इन पेड़ों से अधिक फल प्राप्त होंगे।

आशूरा की परंपरा इस्लामिक संप्रदायों के साथ-साथ यहूदी और ईसाई धर्म में भी अपना स्थान पाती है। इस्लाम में, अशूरा के दिन उपवास करना सुन्नत है। असुर भी एकता, साझाकरण और एकजुटता का प्रतीक है। जैसा कि अलग-अलग स्वाद एक नया स्वाद बनाने के लिए असुरों में आते हैं, इस्लामी दुनिया में भी उनके संप्रदाय, किंवदंती, आदेश, नस्ल और रंग के साथ विभिन्न राष्ट्र शामिल हैं। इस दिन, लोग एक साथ रहने की नैतिकता, खुशी, दुःख, आशीर्वाद, बोझ, प्यार, और कठिनाई को साझा करना याद करते हैं।